Sonntag, 20. September 2015

Blumenkohl Brokkoli Auflauf Thermomix

Hallo Ihr Lieben

heute mal wieder was aus dem Thermomix

Blumenkohl Brokkoli Auflauf 
gemacht mit Thermomix
ist natürlich einfach auch ohne TM nachzumachen

Zutaten:
1 kleiner Blumenkohl in Röschen
 1kleiner Brokkoli in Röschen
1 Zwiebel
20 g Öl
40 g Butter
40 g Weizenmehl
120 g Sahne
120 Milch
250 g Wasser oder Garflüssigkeit
Salz, Pfeffer, Mukat und Paprika
200 g Käse ( z.B. Gouda)
nach belieben kann man Lachs oder Schinken Wurst dazu geben
200 g Nudeln

Zubereitung
Nudel nach Anweisung kochen - alldente
1). in zwischenzeit Käse in Stücken und den Mixtopf geben
     und 7-8 Sek/Stufe 6-7 zerkleinern und umfüllen
2). 500 g Wasser in den Mixtopfgeben, mit 1 Tl Gemüsebrühe,
3). Varoma mit den Blumenröschen auf den Mixtopf stellen     und 10 min/Varoma/Stufe 1 damfgaren
4). Brokkoliröschen in dem Einlegeboden verteilen, auf Varoma hinstellen, zu machen und weitere 15 min/ Varoma/Stufe 1  damfgaren ( Blumenkohl braucht eben etwas länger)
5). Varoma zur Seite stellen und Mixtopf leeren
6). Zwiebel halbieren und in den Mixtopf geben, 3 Sek/ Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben, Öl dazugeben und 3 Min/ 120 Grad/ Stufe 1 dünsten
7). 250 g Wasser oder Garflüssigkeit, Butter, Mehl, Sahne, Milch, Salz, Pfeffer und Muskat dazugeben und 5 Sek/ Stufe 5 vermischen, dann 5 min/90 Grad/ Stufe 4 aufkochen
8). 75 g Käse dazugeben und noch 1 min/90 Grad/ Stufe 4 kochen
9). Backofen auf 200 Grad vorheizen
10). gegarte Blumenkohl- und Brokkoliröschen in eine Auflaufform geben, wer mag Lachs oder Schinkenstückchen drauf verteilen, mit der Sauce bedecken und mit dem restlichen Käse bestreuen, mit Paprikapulver würzen
11). ca. 20 min überbacken und sofort servieren.







und jetzt seid Ihr dran




mit Euren Rezepten




bin sehr gespannt was diese Woche dabei ist
Liebe Grüße
Regina



Ich mache gerne mit bei : vontagzutag-mariesblog / creadienstag / amaze-me-monday

Koch-Link-Party





vielleicht habt Ihr Lust mir und den anderen Thermomix Besitzerinnen die neusten und tollsten Ideen zu präsentieren?,
und wir können es nachkochen, nachbacken, nachmixen.
Wie findet Ihr die Idee?
So eine Kochbuchaustauchbörse, immer ab Sonntag Nachmittag könnt Ihr hier zeigen was ihr tolles letzte Woche oder am Wochenende gekocht habt und wir sammeln es die ganze Woche und können es nachkochen oder nachbacken.
Ich würde mich freuen, viele neue und interessante Kochrezepte von Euch hier presäntieren zu dürfen, Ihr könnt hier eure tollsten Ideen und Fotos zeigen.
Wer mitmachen möchte, darf seine Koch-Ideen verlinken
gerne auch die, die man ohne Thermomix gekocht hat
die kann man leicht umwandeln und nachkochen ;)
und so geht´s:
Bitte verlinkt die URL eures Posts mit dem Kochideen ( muss nicht aktuell sein)
und nicht eure Blog-URL
Bitte seid so nett und verlinkt meinen KochLinkParty-Button auf euere Seite

Vielen Dank und viel Spaß beim verlinken

Die KochLinkParty findet immer ab Sonntag Nachmittag statt und dauert eine Woche


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