Kräuterfaltenbrot aus dem Thermomix mit Kräuterbutter und Tomatenbutter

Hallo Ihr Lieben

heute möchte ich Euch
Kräuterfaltenbrot zeigen

es war garnicht eingeplant

aber als wir gegrillt haben

habe ich Kräuterbutter und Tomatenbutter gemacht

natürlich zu viel

und da dachte ich mir was
soll ich mit dem ganzen Butter machen

also bin ich auf die Idee gekommen

Kräuter/Tomatenfaltenbrot zu backen

Zutaten:

300g Wasser
1 Würfel Hefe ( ca. 40 g)
1/2 tl Zucker
500g Mehl
2 tl Salz
50g Öl
Kräuterbutter oder Tomatenbutter

Zubereitung

Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min/37 Grad/Stufe 2 erwärmen
Dann Mehl, Salz und Öl in den Mixtopf dazugeben und 2 Min/ Knetstufe/ kneten.
Den Teig aus dem Mixtopf nehmen und ausrollen

Die Springform / ca. 26 cm / einfetten und Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Den Teig mir Kräuterbutter, oder wie ich die hälfte mit Kräuterbutter die andere hälfte mit Tomatenbutter bestreichen und in ca. 5 cm breiten Streifen schneiden.

Die Streifen dann wie eine Ziehharmonika in falten legen und in die vorbereitete Springform nebeneinander legen. Ca. 15 Min gehen lassen

Die Springform ( am besten in Alufolie oder was ähnlichen noch unten anwikeln, da eventuell das Fett austreten kann.

25-30 min backen und warm oder nächsten Tag kalt servieren

und jetzt seid Ihr dran

mit Euren Rezepten

bin sehr gespannt was diese Woche dabei ist
Liebe Grüße
Regina

Koch-Link-Party

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