Sauce Hollandaise aus dem Thermomix - Link Party

Hallo Ihr Lieben

es ist Frühling

und heute ist Sauce Hollandaise dran

die Spargel warten auch schon

Sauce Hollandaise

Zutaten:
250 g Butter in Stücken
50 g Wasser
2 Spritzen Zitronensaft
3 Eigelb
1/2 Tl Salz
Prise Pfeffer

Zubereitung
Butter in den Mixtopf geben und 4 Min/70 Grad/ Stufe 2 schmelzen und in einen Krug umfüllen
Rührafsatz einsetzen
Wasser, Zitronensaft, 3 Eigelbe, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 2 Min/ 70 Grad/ Stufe 4 erhitzen
dann 4-5 Min/70 Grad/ Stufe 4 emulgieren und dabei die geschmolzene Butter langsam auf den Mixtopfdeckel gießen, so dass die Butter in einem dünnen Strahl am Messbecher vorbei auf das laufende Messer rinnt.
Sofort servieren.
Wer die Sauce fester mag, kann etwas länger emulgieren
Wenn die Sauce zu fest ist - vor dem servieren 1-2 El Wasser zugeben und 30 Sek/ 70 Grad/ Stufe 2 verrühren.

und jetzt seid Ihr dran

mit Euren Rezepten

bin sehr gespannt was diese Woche dazukommt

liebe Grüße

Regina 

ich mache gerne mit bei: 7SachenSonntag / /toller-sonntag / i-spargel / 

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Koch-Link-Party

viele wissen vielleicht schon das mein Thermomix Traum in Erfüllung 

gegangen ist, und das schon zwei mal 
zu erst hatte ich TM31

und seid September 2014 bin ich stolze Besitzerin den neuen TM5.

Dieses Gerät läuft bei uns paar mal am Tag 
( obwohl wir die meiste Zeit  doch gar nicht zu Hause sind !) 

und mir ist aufgefallen, das ich gerne: koche, backe oder mixe Gerichte die  mir von Bekannten empfohlen worden sind, das sind immer 

DIE Besten,

die besten Suppen

die besten Kuchen

die besten Smoothies

die leckersten Getränke

die tollsten Hauptgerichte

die verschiedensten Aufstriche

die schnellsten Desserts

die tollsten Ideen

auf viele Sachen würde man garnicht von allein kommen!

und so bin ich auf folgende Idee gekommen

vielleicht habt  Ihr  Lust mir und den anderen Thermomix Besitzerinnen die neusten und tollsten Ideen zu präsentieren?,

und wir können es nachkochen, nachbacken, nachmixen.

Wie findet Ihr die Idee?

So eine Kochbuchaustauchbörse, immer ab Sonntag Nachmittag könnt Ihr hier zeigen was ihr tolles letzte Woche oder am Wochenende gekocht habt und wir sammeln es die ganze Woche und können es nachkochen oder nachbacken.

Ich würde mich freuen, viele neue und interessante Kochrezepte von Euch  hier presäntieren zu dürfen, Ihr könnt hier eure tollsten Ideen und Fotos zeigen.

Wer mitmachen möchte, darf seine KochIdeen verlinken

und so geht´s:

Bitte verlinkt die URL eures aktuellen Posts mit dem Kochideen 

und nicht eure Blog-URL

Bitte seid so nett und verlinkt meinen KochLinkParty-Button auf euere Seite

Vielen Dank und viel Spaß beim verlinken

Die KochLinkParty findet immer ab Sonntag Nachmittag statt und dauert eine Woche

An InLinkz Link-up