Brokkoli-Kartoffel-Suppe aus dem Thermomix

Hallo Ihr Lieben

heute ist wieder ein Thermomix Rezept dran
und ich dachte mir
Winterzeit ist doch Suppenzeit 
oder

Brokkoli-Kartoffel-Suppe mit Thermomix

 

Zutaten:

1 Zwiebel

1 Zehe Knoblauch

ca. 2 El Olivenöl

250-300 g Kartoffeln in kleinen Stücken

ca. 400 g Brokkoli in Röschen ( können auch TK sein)

600-700 g Wasser

1-2 Tl Brühe

50-100 g Frischkäse

Salz und Pfeffer

 

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek Stufe 6 zerkleinern, mit Spatel nach unten schieben, Olivenöl dazu geben und 3 Min , 120 Grad Stufe 2 dünsten.

Kartoffeln und Brokkoli dazu geben, Stufe 4 kurz 3-4 Sek zerkleinern , Wasser, Brühe und Salz zugeben und 15 Min 100 Grad Stufe 1 köcheln

Frischkäse und Pfeffer zugeben und ca. 30 Sek Stufe 8-9 pürieren

Mit Salz, Pfeffer, Muskat - nach Bedarf würzen.

Toll als Vorspeise, im Becher zum trinken - zum aufwärmen z. B. nach der Gartenarbeit oder langen Spazirgang im Winter

mit Wiener Würstchen und Croutons wird es eine richtige Mahlzeit

bin sehr gespannt was diese Woche dabei ist
Liebe Grüße
Regina

Koch-Link-Party

vielleicht habt Ihr Lust mir und den anderen Thermomix Besitzerinnen die neusten und tollsten Ideen zu präsentieren?,

und wir können es nachkochen, nachbacken, nachmixen.

Wie findet Ihr die Idee?

So eine Kochbuchaustauchbörse, immer ab Sonntag Nachmittag könnt Ihr hier zeigen was ihr tolles letzte Woche oder am Wochenende gekocht habt und wir sammeln es die ganze Woche und können es nachkochen oder nachbacken.

Ich würde mich freuen, viele neue und interessante Kochrezepte von Euch hier presäntieren zu dürfen, Ihr könnt hier eure tollsten Ideen und Fotos zeigen.

Wer mitmachen möchte, darf seine Koch-Ideen verlinken
gerne auch die, die man ohne Thermomix gekocht hat

die kann man leicht umwandeln und nachkochen ;)

und so geht´s:

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