Rhabarber Sirup

Hallo Ihr Lieben
heute gibt es bei mir

Rhabarber Sirup
selbstgemacht

Zutaten

ca. 700 g Rhabarber 

260 g  Wasser

200g Zucker

3-4 Tl selbstgemachten Vanillezucker oder 2 Päckchen

Saft 1 Zitrone

Zubereitung

Rhabarber waschen, putzen ( also ich mache das, viele sagen, man braucht es nicht schälen) in Stücke schneiden.

Wasser und Rhabarber in den Mixtopf geben und 6 Min/ Stufe 1/ 100 Grad aufkochen. 

Dann Zucker und Vaniellezucker zugeben und 10 Min/ Stufe 1/ 90 Grad mit Deckel kochen. Den Mus durch ein feines Sieb gießen und den Saft auffangen. Den Saft zurück in den Mixtopf geben 
und mit Zitrone 5 Min/ Stufe1/ 100 Grad aufkochen und sofort in Flaschen umfüllen. 
Sofort zumachen.

Geöffnete Flaschen kühl lagern.

Den Sirup mit Prosecco oder Sekt servieren 
oder mit Mineralwasser, Minze und Eis als Rhabarberschorle genießen.

Eignet sich perfekt im Sommer als kleines Mitbringsel 
wenn Ihr z. B. zum Grillparty eingeladen seid

und die Resteverwertung für dem Rhabarbermus, was übergeblieben ist,

zeige ich Euch nächste Woche was schönes

dazu kommt noch der Schokoosterhase und Erdbeeren

und jetzt seid Ihr dran

mit Euren Rezepten

bin sehr gespannt was diese Woche dazukommt

liebe Grüße

Regina

Koch-Link-Party

mir ist aufgefallen, das ich gerne: koche, backe oder mixe Gerichte die  mir von Bekannten empfohlen worden sind, das sind immer 

DIE Besten:

die besten Suppen

die besten Kuchen

die besten Smoothies

die leckersten Getränke

die tollsten Hauptgerichte

die verschiedensten Aufstriche

die schnellsten Desserts

die tollsten Ideen

auf viele Sachen würde man garnicht von allein kommen!

und so bin ich auf folgende Idee gekommen

vielleicht habt  Ihr  Lust mir und den anderen Thermomix Besitzerinnen die neusten und tollsten Ideen zu präsentieren?,

und wir können es nachkochen, nachbacken, nachmixen.

Wie findet Ihr die Idee?

So eine Kochbuchaustauchbörse, immer ab Sonntag Nachmittag könnt Ihr hier zeigen was ihr tolles letzte Woche oder am Wochenende gekocht habt und wir sammeln es die ganze Woche und können es nachkochen oder nachbacken.

Ich würde mich freuen, viele neue und interessante Kochrezepte von Euch  hier presäntieren zu dürfen, Ihr könnt hier eure tollsten Ideen und Fotos zeigen.

Wer mitmachen möchte, darf seine Koch-Ideen verlinken
gerne auch die, die man ohne Thermomix gekocht hat

die kann man leicht umwandeln und nachkochen ;)

und so geht´s:

Bitte verlinkt die URL eures Posts mit dem Kochideen ( muss nicht aktuell sein)

und nicht eure Blog-URL

Bitte seid so nett und verlinkt meinen KochLinkParty-Button auf euere Seite

Vielen Dank und viel Spaß beim verlinken

Die KochLinkParty findet immer ab Sonntag Nachmittag statt und dauert eine Woche

ich mache gerne mit bei: grinsestern / sechziggradnord /  toller-sonntag / MaMo / todays-flowers / i-heart-macro / small-monday / die-perfekte-grillparty

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Kaffeeklatsch bei Regina - Kaffee oder Tee? #2

Hallo Ihr Lieben

herzlich Willkommen bei

Kaffeeklatsch bei Regina

was trinkt Ihr heute?

Kaffee oder Tee?

bei mir gibt es heute Tee

Tee und weiße Flieder

und riesige Vorfreude auf die ganze 3 freie Tage

ok morgen kommt Familie zum Grillparty

muss ich also paar Sachen vorbereiten

und ich hoffe auf schönes Wetter

Im Garten habe weiß-lila Flieder gefunden

süß oder? 

das habe ich noch nie gesehen

die lila Flieder waren immer lila und die weißen waren immer weiß

aber hier eine tolle Mischung :)

wollte  die zuerst abschneiden für die Vase für zu Hause

habe aber doch nicht

für zu Hause habe ich diesmal weiße Flieder geholt

na gut, ich wollte nicht ganze Zeit übe Flieder schreiben

obwohl es ist so schade,

 das die Fliederzeit so schnell vorbei geht

Gestern war schon wärmer und sonniger bei uns

wir haben uns sofort draußen gepflanzt

und zum trinken gab es einfach 

Wasser mit Schuss Holundersirup 

und Minzblätter die schon im Garten wachsen

und heute möchte ich Rhabarber Sirup machen

und gestern Abend hatte ich kurz "alte Fotos" durchgeschaut 

und habe die tolle aus Mallorca letztes Jahr gefunden

ist das eine schöne Insel - oder?

mit dem Regenbogen Foto möchte ich Euch

schöne Pfingstfeiertage wünschen

und was gibt  bei Euch so?

was gab letzte Woche tolles?

was habt Ihr vor?

ich freue mich wenn Ihr mitmacht

und ich es lesen kann

und die schöne Tassen, Becher ...

bewundern kann

ich mache gerne mit bei: fraeulein-ordnung / dieraumfee / holunderbluetchen / pamelopee / skyley /

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Unser Zirkus Hund - Unsere Haustiere LinkParty #3

Darf ich vorstellen

unser Zirkus Hund

der für ein Leckerli alles tut,

betteln und große Augen machen

kann der am besten:)

unsere Pupsi ist so verfressen

man muss echt mit ihr aufpassen

gerade bei spazierengehen - sie frisst alles was sie findet

oft machen wir uns sorgen

Auch mit Mauzi vertägt sie sich nur,

 wenn es um Leckeris geht 

sonst verstehen sich die beiden nicht so richtig

Pupsi will "nur spielen" und Mauzi will ihre ruhe haben

und jetzt seid Ihr dran 

zeig mir und den anderen

was für ein  tolles leben eure Haustiere haben
Tierisches treffen bei Regina
wir bringen  unsere Tiere zusammen
ich freue mich auf die süße, niedliche, witzige,  große und kleine Mitglieder Eure Familie

 - unsere Haustiere

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ich mache gerne mit bei: artof66 / Saturday's Critters / sonjas-alphabet-h / mymemoryart

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Wo ist der Mai

Leute, wo ist der Mai

was ist los

kalt und nass und so ungemütlich

ist es nur in Norden so schrecklich?

ich hoffe bei Euch sieht es besser aus
heute kommt die Sonne raus
aber es sind gerade 7 Grad!

wir retten uns wie es geht 

um diese Zeit zu überstehen

die gemütliche Ecke bei meine Tochter

lädt zur Bücherlesen ein

und wie jedes Jahr in Frühling

haben wir Problem mit den Rosen und Clematis

auf der andere Seite

da muss wieder Gartenschere ran

sonst seht mein Dornröschen bald nichts mehr

ich warte aber bis die Clematis verblüht sind

Kamin ist immer wieder an, wie im Winter

statt grillen, 

wird der Grillkäse und das Gemüse in der Pfanne gemacht

und da freue ich mich 

das wir neue Teelichterhalter haben :)

sind die nicht süß :)

Ich wünsche Euch eine schöne Rest Woche

liebe Grüße

Regina

ich mache gerne mit bei: MMI

Spargelcremesuppe

Spargelcremesuppe

Spargelcremesuppe
gemacht mit Thermomix

Zutaten:

900 g Wasser

30 g Butter

1 Tl Zucker

500 g Spargel in Stücken

3-4 Kartoffeln in Stücken

30 g Speisestärke

30 g Weißwein

1 Tl Zitronensaft

1/4 Tl Pfeffer

1 1/2 Tl Salz

2 Eigelbe

200 g Sahne

eine Prise Muskat

Zubereitung

Wasser, 10 g Butter, Zucker, Kartoffeln und Spargelstücke ohne Köpfe in der Mixtopf geben und ca. 4 Sek Stufe 5 zerkleinern, Gareinsatz einhängen, die Spargelköpfe reinlegen und 15 Min / 100 Grad / Stufe 1 garen.

Gareneinsatz mit dem Spatel herausnehmen und zu Seite stellen, 20 g Butter und Speisestärke in den Mixtopf geben und 20 Sek / Stufe 4 - 8 Schrittweise ansteigend pürieren. ( wenn notwendig noch paar Sekunden länger pürieren)

Weißwein, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zugeben und 5 Min / 100 Grad / Stufe 2 kochen

dann ca. 5 Min auf 80 Grad abkühlen lassen.

in diese Zeit Eigelbe mit Sahne in eine Schüssel verrühren.

Wenn die Suppe auf 80 Grad abgekühlt ist, Sahne-Eigelbmischung zugeben, eine Prise Muskat und 2 Min / 80 Grad / Stufe 2 erwärmen. Mit Zitronensaft und Zucker ab schmecken und sofort mit Spargelköpfen servieren.

Hinweis - statt 200g Sahne, kann man 100g Sahne und 100g Milch nehmen

Seid Ihr auch dabei die Spargelzeit zu genießen?

und jetzt seid Ihr dran

mit Euren Rezepten

bin sehr gespannt was diese Woche dazukommt

liebe Grüße

Regina

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die verschiedensten Aufstriche

die schnellsten Desserts

die tollsten Ideen

auf viele Sachen würde man garnicht von allein kommen!

und so bin ich auf folgende Idee gekommen

vielleicht habt  Ihr  Lust mir und den anderen Thermomix Besitzerinnen die neusten und tollsten Ideen zu präsentieren?,

und wir können es nachkochen, nachbacken, nachmixen.

Wie findet Ihr die Idee?

So eine Kochbuchaustauchbörse, immer ab Sonntag Nachmittag könnt Ihr hier zeigen was ihr tolles letzte Woche oder am Wochenende gekocht habt und wir sammeln es die ganze Woche und können es nachkochen oder nachbacken.

Ich würde mich freuen, viele neue und interessante Kochrezepte von Euch  hier presäntieren zu dürfen, Ihr könnt hier eure tollsten Ideen und Fotos zeigen.

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