Winterzeit überstehen und Hundeleben am Weihnachten

Es ist immer noch so was von dunkel draussen,

da muss man sich weiterhin mit Kerzenlicht retten

 

und mit paar Blumchen im Haus

mit bunten Farben und KAFFEE

 

 

 

 meine Deko vor dem Eingang habe ich geändert
das große Vogelhaus ist neu
und ich weiß noch nicht wo es stehen soll
erstmal auf Probe

 

Während ich Fotos mache und überlege wo das große Vogelhaus stehen soll,

werde ich von unserem Wachhund beobachtet

 

 

Ich dachte, ich möchte keine Weihnachtsfoto mehr sehen,
aber da ich am Wochenende schon Schoko Osterhasen im Laden gesehen habe
dachte ich neeeee
so
wir haben noch Januar, da können doch nicht Ostereier im Laden zu kaufen sein, oder?
da schaue ich mir lieber noch Weihnachtsfoto an,
denn paar Fotos muß ich Euch doch noch zeigen

zum Beispiel unseren Weihnachtswichtel

 

und dann war auch der Weihnachtswichtel dran - mit Geschenke auszupacken

das war so was schönes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

aber das schönste Weihnachtsgeschenk habe ICH bekommen

von meine Tochter

 

 

 

Die  Laterne darf erstmal am Kamin stehen,

da der Kamin momentan unserer Mittelpunkt im Wohnzimmer ist

Jeden Tag ( eher Abend) ist der an

und die Laterne steht auch da und die MAMA darf sich freuen

die ist einfach Wunderschön

finde ich

  

 

so  jetzt aber echt Schluß mit Weihnachten

ich möchte Winter oder Frühling,
aber bitte:
 Winter so schön sonnig, kalt und mit Schnee
oder Frühling und dann auch die Ostereier ;)

 

will aber kein grau mehr
und ich will das es endlich heller draussen wird und länger hell,
geht euch auch so?

liebe Grüße
Regina
 

 



Cranberry Muffins und Schoko Sünde

 

Auf den Wunsch von Euch schreibe ich heute die Rezepte von dem Muffins auf, die wir für den Flohmarkt in der Schule gebacken haben.

Zum Glück haben wir welche schon gestern gegessen,

denn meine Tochter hat alle verkauft

und hat nur Krümeln nach Hause zurückgebracht

Wie viel Geld die Kinder gesammelt haben, wissen wir noch nicht

 

 

 

aus diesem Buch haben wir diese beide Rezepte

 

 

 

 

 

 

 

 

Cranberry Muffins

 

 

 

 

für 12 Stück

 

200 g Mehl

2 TL Bachpulver

1/2 TL Salz

60 g Feinzucker

4 El Butter ( zerlassen)

2 Eier

180 ml Milch

250 g frische Cranberry

 

Zubereitung

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, eine Backform mit 12 Papierformchen vorbereiten

 

Mehl, Backpulver und Salz in eine große Schüssel sieben und den Zucker untermischen

 

Butter, Eier und Milch in einer zweiten Schüssel verrühren. Diese Mischung zu den Trockenzutaten geben und zu einem groben Teig verarbeiten.

Die Cranberry unterziehen

 

Den Teig  gleichmäßig auf die Förmchen verteilen. Die Muffins 20 min backen, bis sie aufgegangen sind und goldbraun

 

Die Form aus dem Ofen nehmen und die Muffins kurz ruhen lassen

 

Für die Glasur

125 g Puderzucker

2-3 El Apfelsaft

 

 

 

 

 

und die

 

Schoko Sünde

 

 

 

 

 

Zutaten:

 für Muffins

 

50 g Margarine

125 g brauner Zucker

2 Eier

125 g Mehl

1/2 Natron

4 1/2 El Kakao

125 g Schmand

 

 für Belag

 125 g Zartbitterschokolade

2 El Feinzucker

150 g Schmand

 

und Schokospäne

nach Belieben

ca. 100 g Zartbitterschokolade

 

 

Zubereitung

 

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, eine Backform mit 12 Papierformchen vorbereiten

 

Margarine, Zucker, Eier, Mehl, Natron und Kakaopulver mit dem elektrischen Handrührgerät in einer Schüssel glatt rühren. Mit Löffel den Schmand unterziehen.

Den Teig in die Förmchen füllen.

 

Die Muffins im Ofen 20 min backen, bis sie sich fest anfühlen

Auf Küchengitter abkühlen lassen

 

Inzwischen für den Beleg die Schokolade zerkleinern und in einer kleinen, Ofenfesten Schüssel über einem Topf mit siedendem Wasser unter Rühren schmelzen. 

Kurz abkühlen lassen, dann Zucker und Schmand einrühren.

Den Beleg auf die Muffins streichen und vor dem Servieren im Kühlschrank fest werden lassen.

Mit einem Gemüsehobel Späne von der Zartbitterschokolade hobeln und die Törtchen nach Belieben damit garnieren.

 

 

 

 

Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachbacken

 

liebe Grüße

Regina

 

 

 

 

 

 

 

Muffinis für die Schule

Wir waren heute ganz ganz fleißig

meine Tochter brauchte für die Schule Kuchen, zum wiederverkaufen

die Schule sammelt gerade Geld
und die Schüler sind auf die Idee gekommen
einen Flohmarkt zu organisieren
und dabei auch Kuchen und Co. zu backen und verkaufen.
Das ganze gesammelte Geld
( für die verkaufte Sachen auf dem Flohmarkt und die Süßigkeiten)
werden gespendet

 

 

 

Wir haben zwei verschiedene Muffinis gebacken

meine Tochter hat die beide Rezepte aus dem Kochbuch ausgesucht

hat Einkaufszettel geschrieben

wir waren zusammen einkaufen

und dann haben wir zusammen gebacken

und heimlich zusammen schon genaschen

( nicht da die z.B. nicht schmecken oder so)

sicher ist sicher ;)

 

 

wir haben Cranbeery Muffins gebacken

 

 

 

 

 

 

 

 

und dann noch  Schoko Sünde

es ist in echt eine Sünde

 

 

 

 

 

 

nach dem backen kommt noch Schoko Creme oben drauf und Schoko Raspel

echt ein Traum

 

 

 

 

 

Ich wünsche Euch schöne Restwoche

liebe Grüße

Regina

 

 

 

Futterstelle für Vögel und Mauzi

Ok, wir haben keinen Schnee, keinen Winter

aber die Vögelchen futtern wir trotzdem weiter,

es sind so viele bei uns,

 

 

Diese tolle Futterstelle habe ich letztes ( ah nein, jetzt schon vorletztes)  Jahr

zur Weihnachten von meine Tochter bekommen

ein Traum, habe mich Megagroß gefreut!

 

Sonst haben wir noch paar Vögelhäuschen, 

wo wir regelmäßig Futter nachfühlen müssen

 

 

 

 

 

 

 

und hier ein älteres Exemplar

 

 

 

und wir haben unsere Mauzi geärgert und sie fotografiert

aber für ein Leckerli macht sie alles

zeigt auch ihre grünen Augen

 

 

 

 

und gibt Pfote 

 

 

 verträgt sie sich soger für ein paar Minuten mit dem Hund

die beide verstehen sich nämlich nicht

es gibt immer Ärger, Kampf, Fauchen und hinterher laufen,

leider!

die Mauzi war nämlich zu erst im Haus!

sie ist jetzt 10 Jahre alt und wauwi ist erst 4,

dazu wild und neugierig und die Mauzi will einfach ihre Ruhe

 

 

 

 

 

 

das war unseres Wochenende:

Vögel beobachten

Tiere "ärgern" 

Kakao trinken

faulenzen

 

 

 

 

was habt Ihr so gemacht?

 

 

 

 

 

 

ich wünsche Euch eine schöne Woche

 

liebe Grüße

Regina

 

 

 

Spaziergang im Januar

 

 

 

Ah herrje,war heute regnerisch und dunkel

schrecklich

 

Aber, keine Sorgen, ich möchte Euch keine solche grauen Fotos zeigen

 

 

 

 

Gut das wir Dienstag (mal wieder) den sonnigen Nachmittag nutzen konnten

und noch mal die Sonne tanken konnten

und nach dem Spaß draußen am Sonntag, den wir alle hatten,

musste mich keiner überreden mitzumachen

Um 14 Uhr hat sich der Tierarzt zur Kontrolle angemeldet,

und da wir Pony von der Winterweide holen mussten

und die Untersuchung gerade mal 20 min gedauert hat,

sind wir gleich spazieren gegangen

und haben die Fotokamera mitgenommen

 

 

 

 

und ich dachte, ich zeige euch mal wieder Frühling im Januar

ok, es war etwas frischer als Sonntag, aber so sonnig!

und an meine Christrose könnte ich nicht einfach so vorbeigehen

ohne ein mal zu knipsen

 

 

 

Unser Pony darf jetzt jeden Tag eine halbe Stunde spazierengehen

und in zwei Wochen auch mal Trab zwischendurch, nicht zu lang,

natürlich alles so lange Boden/Schnee usw. es möglich machen

 

 

 

 

 

Zwischendurch gab kurze Pause

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

So haben wir den ganzen Nachmittag verbracht bis die Sonne weg war

 

und dann

zu Hause

noch eine Tasse Tee

und wir waren soooo glücklich

 

 

 

 

 

und noch eine sehr gute Nachricht

morgen ist schon Freitag!!!

 

Liebe Grüße

Regina