Pfirsich Süppchen, ICE TEA und Marmelade Thermomix

Hallo Ihr Lieben

heute mal wieder was aus dem Thermomix

und heute ist

Pfirsich dran

wie ich gestern schon geschrieben habe

unser Bäumchen hat viel zu viele

Pfirsiche

und bitte ich brauche Rezepte ( nicht nur für Thermomix)

ich muss die irgendwie verarbeiten

es sind Massen!

und so kommt man auch auf die Idee

Möhren-Pfirsich-Süppchen zu kochen

habe nur für mich gekocht

meine Familie mag diese Art von Suppen nicht :(

was nicht heißt das ich auf die verzichten möchte :)

habe noch für morgen eine Portion

kann schön in der Firma essen,

also hier die

Möhren-Pfirsich-Süppchen

natürlich in Thermomix gemacht

Zutaten:



350 g Möhren

2 Kartoffeln

1 Knoblauchzehe

1 Zwiebel

30 g Olivenöl

125 g Weißwein

3-4 Pfirsiche

250 g Wasser

1 Tl Gemüsepaste

Salz und Pfeffer

Sahne

Zubereitung:

1. Kartoffeln und Möhren schälen und in Stücke schneiden, Zwiebel halbieren

2. Kartoffeln, Möhren, Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 7 Sek/ Stufe 5 zerkleinern

3. Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl dazugeben und 4 Min/120 Grad/ Stufe 2 garen

4. Mit Weißwein ablöschen

5. Pfiriche vierteln und dazu geben, 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern

6. 250 g Wasser und Gemüsepaste dazu geben und 15 Min/100Grad/Stufe 3 kochen

7. 30 Sek/Stufe 5 bis 7 ( Stufenweise) pürieren
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
9. Mit Sahne servieren

dann habe ich noch

ICE TEA Konzentrant

 

Zutaten:

3-4 Pfirsiche

500 g Zucker

saft eine Zitrone

1000 g Wasser

4 Beutel schwarzen Tee



 

Zubereitung

 

1. Pfirsiche waschen, schälen,  entkernen und vierteln und in den Mixtopf geben, 1 Sek/ Stufe 6 zerkleinern

2. Zucker, Saft eine Zitrone und Wasser zugeben und ohne Messbecher 20 Min/100 Grad/ Stufe 1 kochen, nach ca. hälfte der Zeit, auf Stufe 2 ändern

3. dann 4 Teebeutel in den Mixtopf geben, mit Messbecher den Mixtopf schließen und ca. 10 Min ziehen lassen

4. Nach ca. 10 Min die Teebeutel rausnehmen und jetzt alles durch den Sieb durchsteichen oder wie ich es gemacht habe,  einfach fein pürieren und dann durch den Sieb.

5. denn Sirup wieder zurück ins Mixtopf geben und ca. 3-4 Min/ 100 Grad/ Stufe 1 einkochen

6. Sofort heiß vorsichtig in saubere Flaschen abfüllen

7. Den Sirup/Konzentrat mit Wasser und Eiswürfeln trinken

 

 

Hat vielleicht viel Zucker, aber keine Zusatzstoffe und Farbstoffe

 

 

 



und dann habe ich noch Marmelade gemacht

Pfirsich-Amaretto-weiße Schokolade Marmelade

 

 

Zutaten:

 

1000 g Pfirsiche

200 g Amaretto

600 g Gelierzucker 2:1

50 g weißen Schokolade

Saft eine Zitrone

 

 

Zubereitung

1. Pfirsiche waschen und entkernen und in den Mixtopf geben, dann 5 Sek / Stufe 8 pürieren
2. Alle Zutaten außer Schokolade in den Mixtopf geben und 15 Min / 100 Grad / Stufe 2 kochen
3. Gelierprobe machen, und wenn notwendig noch etwas Gelierzucker geben und ca. 5 Min noch weiter kochen
4. Die weiße Schokolade dazugeben und 30 Sek/ Stufe 2 schmelzen und sofort in heiß ausgespülte  Gläser füllen, gut verschließen und auf den Kopf für ca. 10
Min stellen.

und jetzt seid Ihr dran

mit Euren Rezepten

bin sehr gespannt was diese Woche dabei ist
Liebe Grüße
Regina



Ich mache gerne mit bei : vontagzutag-mariesblog / creadienstag / amaze-me-monday

Koch-Link-Party

vielleicht habt Ihr Lust mir und den anderen Thermomix Besitzerinnen die neusten und tollsten Ideen zu präsentieren?,

und wir können es nachkochen, nachbacken, nachmixen.

Wie findet Ihr die Idee?

So eine Kochbuchaustauchbörse, immer ab Sonntag Nachmittag könnt Ihr hier zeigen was ihr tolles letzte Woche oder am Wochenende gekocht habt und wir sammeln es die ganze Woche und können es nachkochen oder nachbacken.

Ich würde mich freuen, viele neue und interessante Kochrezepte von Euch hier presäntieren zu dürfen, Ihr könnt hier eure tollsten Ideen und Fotos zeigen.

Wer mitmachen möchte, darf seine Koch-Ideen verlinken
gerne auch die, die man ohne Thermomix gekocht hat

die kann man leicht umwandeln und nachkochen ;)

und so geht´s:

Bitte verlinkt die URL eures Posts mit dem Kochideen ( muss nicht aktuell sein)

und nicht eure Blog-URL

Bitte seid so nett und verlinkt meinen KochLinkParty-Button auf euere Seite

Vielen Dank und viel Spaß beim verlinken

Die KochLinkParty findet immer ab Sonntag Nachmittag statt und dauert eine Woche

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