Hallo Ihr Lieben
Kaffeeklatsch bei Regina
am Samstag
was trinkt Ihr heute?
Kaffee oder Tee
oder doch lieber Saft oder Smoothie?
Bei mir gibt Cappuccino
von letzten Sonntag,
denn
ich dachte, ich zeige Euch heute
den Kinder-Smartis-Kuchen
den ich für mein Patenkind gemacht habe
voll mit Smartis gefüllt
so ein Kuchen ist ganz einfach zu machen,
ich habe einfach Zitronenkuchen gebacken,
aber ich nehme 2 kleinere Formen,
so das ich statt einem großen Kuchen zwei kleine habe,
dann abkühlen lassen
und einen Kuchen von oben aushöhlen und den anderen von unten,
mit ganz viele mini Smartis füllen
und beide Kuchen mit Zuckerguss zusammenkleben.
aber ich nehme 2 kleinere Formen,
so das ich statt einem großen Kuchen zwei kleine habe,
dann abkühlen lassen
und einen Kuchen von oben aushöhlen und den anderen von unten,
mit ganz viele mini Smartis füllen
und beide Kuchen mit Zuckerguss zusammenkleben.
Ich habe für Euch
ein Rezept für Zitronenkuchen aus dem Thermomix,
muss aber nicht Zitronenkuchen sein,
Ihr könnt auch ein anderen Kuchen backen
was Euch lieber ist
Zitronenkuchen
Zutaten:
170 g Sonnenblumenöl
260g Mehl
300g Zucker
2-3 Bio - unbehandelte Zitronen
( die bitte, dünn die Schale abschälen und Saft auspressen)
70g Speisestärke
4 ganze Eier
170 g Milch
1 El Backpulver
Zubereitung in dem Thermomix:
Backofen auf 180 Grad vorheizen, die Kuchenform einfetten und mit etwas Mehl ausstreuen, oder wie ich 2 kleinere nehmen
Zucker und Zitronenschale von 2 Zitronen in den Mixtopf geben und 10 Sek Stufe 10 pulverisieren
Mehl, Speisestärke, Sonnenblumenöl, 80 g Zitronensaft, Eier, Milch und Backpulver zugeben und 30 Sek Stufe 5 verrühren und die vorbereitete Kuchenform füllen
Kuchen ca. 35-40 Min goldgelb backen, bei zwei kleineren vielleicht etwas kürzer) abkühlen lassen und aus der Form stürzen
dann bleibt nur noch hübsch dekorieren und verschenken:)
da ich zu viele Smartis gekauft habe
habe ich die restliche
einfach rundherum verteilt:)
4 Kerzen noch dazu
und schon kann man Party feiern
was gibt bei Euch so?
was gab letzte Woche tolles?
was habt Ihr vor?
am Wochenende oder nächste Woche?
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